CITATIONS

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  1. L’O-cha-no-yu :
  2. « La Cérémonie du thé exigeait quatre vertus :teacup-1670755__340
    l’harmonie, le respect, la pureté et la sérénité. »

    -Catherine Clément : « Le voyage de Théo. »
  3. « Thés de Ceylan,
    Thés des Indes,
    Thés de Chine,
    je vous aime.
    Parce que vous êtes la boisson des poètes,
    parce que vous m’aidez à ecrire,
    parce que la seule nourriture terrestre
    qui donne un avant-goût de l’immatériel. »
  4. Frédéric Hébrard« J’aime le thé ; c’est une communion intemporelleentre le corps et l’esprit. »– Tracy Chevalier, écrivain
  5. Le thé est un des apports principaux de mla civilisation de ce pays. George Orwell
  6. un vrai guerrier, comme le thé, montre sa force dans l’eau chaude. Proverbe Chinois
  7. Les meilleures feuilles de thé doivent être ridées comme les bottes de cuir des cavaliers tartares, craquelées comme la peau d’un buffle, elles doivent briller comme un lac agité par le souffle d’un zéphir. Elles doivent dégager un parfum semblable à celui de la brume qui s’élève au-dessus d’un ravin solitaire dans la montagne, et leur douce saveur doit évoquer la terre sous une fine pluie… Lu Yu
  8. Dans le liquide ambré qui emplit la tasse de porcelaine ivoirine, l’initié peut goûter l’exquise réserve de Confucius, le piquant de Laotsé, et l’arôme éthéré de Cakyamouni lui-même. Okakura Kakuzo
  9. L’amour et le scandale sont les meilleurs sucres pour le thé. William Gladstone
  10. Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu a chaud, ça te détendera. Si tu es depressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera. William Gladstone
  11. Dans le liquide ambré qui emplit la tasse de porcelaine ivoirine, l’initié peut goûter l’exquise réserve de Confucius, le piquant de Laotsé, et l’arôme éthéré de Cakyamouni lui-même. Okakura Kakuzo
  12. Les meilleures feuilles de thé doivent être ridées comme les bottes de cuir des cavaliers tartares, craquelées comme la peau d’un buffle, elles doivent briller comme un lac agité par le souffle d’un zéphir. Elles doivent dégager un parfum semblable à celui de la brume qui s’élève au-dessus d’un ravin solitaire dans la montagne, et leur douce saveur doit évoquer la terre sous une fine pluie… Lu Yu
  13. « Le premier thé est âpre comme la vie, le second est fort comme l’amour et le troisième suave comme la mort. »
  14. « Il faut trois conditions pour faire le thé : le temps, les braises et les amis. »
  15. « Le thé à la menthe doit être amer comme la vie, mousseux comme l’amour et sucré comme la mort. »Le thé est un des apports principaux de ma civilisation de ce pays. George Orwellfeuille-de-the-blanc
  16. « La sagesse de tout l’univers se trouve dans une tasse de thé. »
  17. « Dans le thé, nous puisons amitié et éternité. »
  18. – On peut pardonner un meurtre; une incorrection pendant le thé, jamais. (proverbe chinois)
  19. « Thé et café donnent de l’esprit à ceux qui en ont et des insomnies à ceux qui n’en ont pas. »
  20. « Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu a chaud, ça te détendra. Si tu es dépressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera. »
  21. « Il y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé… Le thé n’a ni l’arrogance du vin, ni l’affectation du café – et encore moins l’innocence minaudière du cacao. »
  22. « L’amour et le scandale sont les meilleurs sucres pour le thé. »
  23. « Le thé, bien que moqué par les âmes naturellement rustres, restera à jamais le breuvage privilégié des gens d’esprit. »

 

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William Gladstone
« Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu as chaud, ça te détendra. Si tu es dépressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera. »
William Gladstone
« L amour et le scandale sont les meilleurs sucres pour le thé. »
Proverbe Chinois
« Un vrai guerrier, comme le thé, montre sa force dans l eau chaude. »

l y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé. Le thé n’ a ni l’ arrogance du vin ni l’ affectation du café – et encore moins l’ innocence minaudière du cacao.
Le Livre du Thé (1906)

 

Lorsqu‘on prépare la teinture ordinaire du thé, on sait qu’elle doit être différente, selon qu’on la veut plus ou moins chargée
conseiller médecin ordinaire du roi, Le bon usage du thé, 1687

Le Mazarin prend du thé pour se garantir de la goutte
Lett. t. II, p. 292

Thé et café donnent de l’esprit à ceux qui en ont et des insomnies à ceux qui n’en ont pas. (Agnès Verlet)
La femme noble ne boit pas le thé de deux familles. (Proverbe chinois)
Je sais maintenant pourquoi les Anglais préfèrent le thé : je viens de goûter leur café. (Pierre-Jean Vaillard 1918-1988)
Par le thé, l’Orient pénètre dans les salons bourgeois ; par le café, il pénètre dans les cerveaux. (Paul Morand 1888-1976)

Le Thé Tempère l’ame et harmonise l’esprit,dissipe la lassitude et soulage la fatigue,éveille la pensée et empêche la somnolence,éclaircit ou rafraichie le corps,et nettoie les perceptions sensorielles.

Confucius

  • «Le chemin du paradis passe par une théière.» Proverbe anglais.
  • « A s’en faire bouillir du thé sur le nombril », qui peut se traduire par à mourir de rire.
  • « Il faut trois conditions pour faire le thé : le temps, les braises et les amis ». Proverbe touareg
  • La voie du thé n’est rien que cela:
    tout d’abord tu fais bouillir de l’eau,
    ensuite tu fais le thé, et tu le bois.

    718

  • Une simple bouilloire suffit à pratiquer
    La cérémonie du thé
    Qu’il est sot de posséder de nombreux
    Ustensiles !
  • La consommation du vrai thé – je veux dire du bon thé – permet d’étancher la soif, de dissiper la stagnation des aliments non digérés dans l’estomac et de guérir certaines maladies…. L’infusion du thé a le mérite d’améliorer l’acuité visuelle, de favoriser les activités du cerveau, d’évacuer le stress et de rafraîchir la bouche trop grasse. C’est pourquoi je dirai qu’on ne peut pas vivre sans prendre de thé, ne serait-ce qu’un seul jour. »
    Hua Tuo (110-207 ap. J.-C.)

 

  • « A s’en faire bouillir du thé sur le nombril », qui peut se traduire par à mourir de rire.

 

  • Ce n’est pas un proverbe mais un échange resté célèbre entre Nancy Astor et Winston Churchill : « Si vous étiez mon mari, je mettrais du poison dans votre thé. », lequel lui a répondu : « Si vous étiez ma femme, je le boirais. ».
    La grande classe.

LU TONG

La première tasse humecte mes lèvres et mon gosier,
La deuxième rompt ma solitude
La troisième fouille mes entrailles mises à nu et y débusque mille volumes d’étranges idéogrammes
La quatrième suscite une légère sueur et tout le noir de ma viese dissout à travers mes pores
A la cinquième tasse, je suis purifié
La sixième m’expédie au royaume des Immortels ,
La septième, ah, je ne saurais en absorber davantage !
Je sens seulement un souffle de vent frais gonfler mes manches.

Où est Peng Lai Shan ?

Ah ! Laissez-moi chevaucher cette douce brise et m’envoler loin d’ici !

« Le goût du thé possède un charme subtil qui le rend irrésistible et particulièrement susceptible d’idéalisation » Okakura Kakuzo

« Le thé n’est rien d’autre que ceci : faire chauffer de l’eau, préparer le thé et le boire convenablement. C’est tout ce qu’il faut savoir.  » Sen No Rikyu

« Bien que vous essuyiez vos mains and brossiez la poussière et les salissures qui couvre les ustensiles, quelle est l’utilité de toute cette agitation si le coeur reste impur ? » Sen No Rikyu

« You can’t buy happiness, but you can buy tea and that’s kind of the same thing » unknow
The Tea Garage

» Un parfum d’aventure et de poésie s’évade à l’infini de chaque tasse de thé  »
Henri mariage

« J’ai parcouru le monde entier en souhaitant atteindre « la paix en partageant un bol de thé ». Si vous prenez un bol de thé vert entre vos mains et le buvez, vous sentirez que vous ne faites plus qu’un avec la nature, et là se trouve la paix. Si vous offrez un bol de thé à quelqu’un, vous pourrez répandre cette paix. »

Sen Söshitsu, Vie du thé, Esprit du thé

« Un parfum d’aventures et de poésie

s’évade de chaque tasse de thé »

 

Henri MARIAGE – Fondateur de la maison de thé à Paris en 1854 –

 

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